Тушеные пельмени с морковью и луком

Пельмени необычайно популярны среди многих слоев населения. Замороженный полуфабрикат, купленных в магазине или приготовленных самостоятельно пельменей, удобно хранить и размораживать по надобности. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт вкусных и сытных тушеных пельменей с морковью и луком.

Обычно мы просто отвариваем пельмени из морозилки. Но если стушить их в соусе с луком и морковью, получится замечательное аппетитное блюдо, просто пальчики оближешь. А готовится такая вкуснота очень быстро и без особых трудозатрат. Если используете покупной вариант замороженных пельменей, они должны быть хорошего качества, от проверенных производителей, с достаточной долей натурального мяса в начинке.

Понадобится:

- пельмени замороженные – 400 г

- лук репчатый – 80 г

- морковь – 80-100 г

- томатная паста – 2 ст. ложки

- сметана – 100 г

- вода – 1 стакан (250 мл)

- масло растительное – 30-40 г

- соль, перец черный молотый – по вкусу

Готовим тушеные пельмени с морковью и луком

1. Подготовьте овощи. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло.

2. Выложите нарезанные овощи в сковороду и поджарьте до мягкости в течение нескольких минут, периодически помешивая. Добавьте к овощам замороженные пельмени и жарьте еще 2-3 минуты.

3. Желательно, чтобы пельмени подрумянились с нескольких сторон, тогда блюдо будет вкуснее. В отдельной миске смешайте сметану, томатную пасту и воду. Полученный соус влейте в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу.

4. Прикрыв сковороду крышкой, тушите пельмени на слабом огне 10-15 минут, время от времени помешивая. Когда пельмени станут мягкими, увеличившись в объеме и впитав в себя большую часть соуса, блюдо готово.

5. Тушеные пельмени с морковью и луком подавайте к столу сразу после приготовления, пока они горячие. Как видите, готовится блюдо быстро и просто. Затратив не много времени и средств, вы вкусно и сытно накормите семью.

Приятного аппетита и вкусных пельменей!