Колдуны

Колдуни – це традиційна білоруська страва з картоплі, яка має багато варіантів, що відрізняються складом інгредієнтів для тіста або начинки, а також процесом приготування складових частин і всієї страви в цілому. Пропонуємо до вашої уваги популярний рецепт обсмажених білоруських колдунів з м'ясом.

Колдуни – це аналог українських вареників, білоруська, польська і литовська національна страва, готують яку в цих регіонах трохи по різному. Колдуни готуються зазвичай з картопляного тіста з м’ясною начинкою, хоч бувають і інші варіанти. Пропонуємо вам рецепт картопляних колдунів з м’ясним фаршем.

Белорусские колдуны – особое блюдо из сырого картофеля, как правило с мясной начинкой. Традиционно колдуны варятся в кипятке наподобие цеппелинов или кнедлей, но существуют и иные кулинарные варианты приготовления. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт запеченных белорусских колдунов с мясом.

Любителям исследования вкусов европейских национальных кухонь понравится кулинарное путешествие в Польшу, чтобы попробовать пызы. Эта разновидность блюда внешне и по структуре отдаленно напоминает чешские кнедлики или белорусские колдуны. Приготовьте польские пызы с гречневой кашей – не пожалеете.

Если вы готовы к экспериментам по изучению кулинарных вкусов кухонь народов мира, то без белорусских колдунов не обойдетесь. Традиционно эти вкусные изделия имеют картофельную оболочку, как у цеппелинов и польских пыз. Но известны также мучные колдуны, которые больше похожи на вареники или пельмени.

Многие слышали о белорусских колдунах, изделиях из теста с разными начинками, которые слегка напоминают литовские цеппелины. Все чаще их подменяет жареный вариант наподобие драников. Предлагаем старинный белорусский рецепт колдунов с фаршем, который ближе к пельменям, вареникам и литовским колдунам.

Картачи – польский аналог литовских цеппелинов и белорусских колдунов – чаще всего готовятся с мясной начинкой. В редких случаях встречаются картачи с творогом или грибами. Предлагаем вариацию этого блюда без продуктов животного происхождения, а именно – рецепт веганских картачей. Очень вкусно!

В Белоруссии колдуны очень популярные. Их готовят овальной и круглой формы в кипятке и на пару, жарят на сковороде. Воспользуйтесь рецептом белорусских колдунов с куриным мясом, и приготовьте сытное блюдо на завтрак, ужин или в дополнение к обеду. Наколдуйте себе отличный вкус и чудесное настроение.

В дни, когда времени на готовку не особо много, желательно иметь на заметке рецепты, которые не слишком сложные, но предполагают прекрасный вкус блюда. Польские пызы из пшенной каши не отличаются по структуре от традиционного варианта, но легче и полезнее. Рецепт позаимствован у польских кулинаров.

Блюдо с этим названием можно встретить в белорусской и польской кухне. Рецепт белорусских пыз очень похож на польских аналог. А еще пызы напоминают литовские цеппелины, разнясь разве что формой. Предлагаем вам приготовить белорусские пызы, следуя предложенному несложному рецепту. Очень вкусно!