Пельмени в горшочках с овощами

Пельмени – сытное блюдо, очень популярное в домашнем меню. Но, благодаря замороженным магазинным полуфабрикатам, стало уж будничной едой. Предлагаем рецепт пельменей в горшочках с овощами, которые имеют отличный вкус. А способ приготовления и подачи превращает будничное блюдо в праздничное кушанье.

Пельмени в горшочках с овощами предлагаем приготовить из замороженных полуфабрикатов пельменей, купленных или приготовленных в домашних условиях.

Понадобится:
- пельмени замороженные – 300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- масло растительное рафинированное для жарки – около 40 мл
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- любимые сушеные травы (хмели-сунели, прованские или другие) – по вкусу
- бульон куриный или любой мясной – 1 л

Для подачи:
- зеленый лук, зелень укропа или петрушки – по вкусу (опционально)

Готовим пельмени в горшочках с овощами

1. По данному рецепту предполагается использовать готовые замороженные пельмени, покупные или домашнего изготовления. Благодаря такому нюансу, приготовление блюда значительно упрощается, так как распределяется во времени.

2. Пельмени будут закладываться в горшочки в замороженном виде. Подготовьте горшочки, заранее включите духовку разогреваться до 210 градусов.

3. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Морковь вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него лук и морковь, обжарьте до мягкости.

4. Куриный или любой мясной бульон доведите до кипения. За неимением бульона просто вскипятите воду с добавленным в нее бульонным кубиком.

5. В каждый горшочек положите немного поджаренных овощей (примерно 1 ст. ложку), сверху добавьте по 8-10 пельменей. Посолите, поперчите по вкусу, при желании добавьте сушеные травы, залейте горячим бульоном.

6. Поставьте горшочки с пельменями в нагретую духовку и готовьте 35 минут при температуре 210 градусов.

7. Готовые пельмени в горшочках с овощами достаньте из духовки, подавайте к столу, посыпав мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита и вкусных пельменей!