Полезные статьи

Часто хозяйки жалуются, что слепили вареники правильно, а они разварились или не доварились. Вроде бы сварить вареники просто, но получается это не у всех и не всегда. После варки тесто вареника должно остаться мягким и нежным, ни в коем случае не клейким. Узнайте, как варить вареники правильно.

Если вам ни с того ни с сего приснились вареники или снятся уже не одну ночь подряд, не  ищите в этом плохого знака судьбы.  Еще с древних времен люди подмечали, к чему появляются во сне такие мучные изделия. Давайте же истолкуем этот кулинарный сон с точки зрения различных сонников.

Были бы вареники, а съесть их разрешается, как говорится, с чем душа пожелает! Существуют традиционные поливки и поджарки для вареников с разными начинками, но каждая хозяюшка вольна внести свое творческое дополнение в этот список.

В рецептах часто можно встретить подробную характеристику ингредиентов и  технологию приготовления теста. И только два слова говорят о переходе от теста к мучному изделию – «Слепите вареники». О некоторых особенностях и правилах формирования вареников мы сейчас вам расскажем.