Ленивые вареники в сметано-маковом соусе

Приготовьте необыкновенно вкусный творожный десерт по этому рецепту, и он станет одним из ваших любимых блюд на скорую руку. Готовится быстро, продукты – самые обычные, доступные, а результат превосходный. Ленивые вареники в сметано-маковом соусе – это очень вкусно!

Ленивые вареники предлагаем приготовить из творожного теста и запечь в соусе в духовке.

Для теста:
- творог жирный – 600 г
- мука – 6 ст. ложек
- яйца – 2 шт.
- сахар – 3-4 ст. ложки

Для соуса:
- сметана жирная – 300 г
- мак – 3 ст. ложки
- сахар – 3 ст. ложки

Дополнительно:
- сливочное масло для смазки формы – 20-30 г

Готовим ленивые вареники в сметано-маковом соусе

1. Выложите творог в глубокую миску, добавьте муку, сахар, вбейте яйца и хорошенько разотрите, замешивая однородное мягкое тесто.

2. Из теста сформируйте валик и разрежьте его на одинаковые кусочки на столе, присыпанном мукой.

3. Из кусочков творожного теста скатайте шарики, по размеру немного больше грецкого ореха (чтобы тесто не липло, скатывайте шарики мокрыми руками).

4. Вскипятите воду, посолите, и отварите в ней ленивые вареники. Доставайте сразу после того, как всплывут.

5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и сложите в нее шарики ленивых вареников.

6. Мак запарьте кипятком минут на 30, затем воду отцедите через мелкий дуршлаг или сито.

7. Добавьте в сметану мак, сахар и взбейте вместе.

8. Залейте полученным соусом ленивые вареники в форме и поставьте ее в разогретую до 180 градусов духовку.

9. Запекайте ленивые вареники около 20 минут. Подайте ленивые вареники на тарелке, поливая нежным сметано-маковым соусом.

Приятного аппетита и вкусных вареников!