Главная 
Вареники с фруктами Вареники с абрикосами и рисом
Вареники с фруктами Вареники с абрикосами и рисом
Для теста:
Для начинки:
Для подачи:
Приятного аппетита и вкусных вареников!
Вареники с абрикосами и рисом
Начинкой для вареников, конечно тяжело кого-то удивить, но абрикосы в сочетании с рисом наверное мало-кто пробовал. Такие вареники в буквальном смысле тают во рту, нежная начинка и приятный аромат только добавляют аппетита. Вареники с абрикосами и рисом очень хорошо подходят для завтрака.
Вареники с абрикосами и рисом предлагаем приготовить из традиционного теста на кефире.
Для теста:
- мука – 3 стакана
- сода – 0,5 ч. л.
- кефир – 1 стакан
- соль – щепотка
Для начинки:
- свежие абрикосы – 15 шт.
- рис – 100 г
- сахар – 0,5 стакана
Для подачи:
- мед
Готовим вареники с абрикосами и рисом
1. Начните приготовление ваших вареников с теста. Просейте горкой муку и перемешайте ее с содой и солью.
2. Сделайте в горке из муки небольшое отверстие и вылейте туда кефир, замесите эластичное тесто, если понадобиться добавьте еще немного муки. Оставьте тесто в теплом месте на пол часа.
3. Тем временем подготовьте начинку для вареников с абрикосами и рисом. Рис лучше отварить предварительно. Так что, если ваш рис готов, займитесь абрикосами.
4. Помойте абрикосы, удалите косточки и нарежьте абрикосы ломтиками. Перемешайте в одной посуде рис, нарезанные абрикосы и сахар. Начинка для вареников готова.
5. Теперь снова вернитесь к тесту. Выложите тесто на доску посыпанную мукой, руки тоже лучше окунуть в муку, чтобы тесто не прилипало. Раскатайте тесто в жгут.
6. Нарежьте тесто небольшими кусочками и раскатайте скалкой из кусочков лепешки.
7. На каждую лепешку выложите по немного абрикосово-рисовой начинки. Защипайте края и сформируйте вареники.
8. Отварите вареники в подсоленной воде 4 минуты. Выложите вареники на полотенце. Когда вареники немножко остынут, переложите их на блюдо и полейте сверху медом. Вареники с рисом и абрикосами готовы к употреблению.
Приятного аппетита и вкусных вареников!
Популярные рецепты вареников
Оставить комментарий
Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены
