Вкусные домашние вареники с клубникой

В настоящее время вареники постепенно стали хоть и вкусной, но будничной едой, так как приобрести их в виде полуфабрикатов можно в любом магазине. Но вареники домашнего приготовления не сравнишь ни с каким фирменным вариантом. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусных домашних вареников с клубникой.

Вкусные домашние вареники с клубникой предлагаем приготовить из пресного теста на воде с добавлением яйца и растопленного сливочного масла. В качестве начинки используются ягоды клубники – целые, половинками или ломтиками, в зависимости от размера. Для подачи натуральный йогурт или сливки подсластите небольшим количеством сахара.

Для теста:
- мука – 2 стакана + немного на подсыпку
- соль – ½ ч. ложки
- вода – около ¾ стакана
- яйцо – 1 шт.
- масло сливочное растопленное – 1 ст. ложка

Для начинки:
- клубника – около 500 г
- сахар – 1 ст. ложка

Для заправки:
- йогурт натуральный или сливки – 200 г
- сахар – 1 ст. ложка

Для подачи:
- свежие листья мяты для украшения

Готовим вкусные домашние вареники с клубникой

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Клубнику очистите от плодоножек с чашелистиками, сложите в дуршлаг, промойте и дайте стечь воде. Обсушенные ягоды разрежьте пополам или на несколько частей. Маленькие оставьте целыми.

2. Сложите подготовленную клубнику в миску и посыпьте сахаром. Сразу же можете приготовить и заправку, смешав йогурт или сливки с сахаром и поставив на время готовки вареников в холодильник.

3. Приготовьте тесто. Просейте муку в глубокую миску, сделайте в горке углубление, всыпьте туда соль, влейте масло, разбейте яйцо. Понемногу подливая поду комнатной температуры, замесите мягкое гладкое тесто.

4. Разделив тесто на 2-3 части, раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм и стаканом вырежьте кружки. В центр каждого кружка поместите одну ягодку, половинку или 2-3 кусочка и защипните края, формируя вареники.

5. В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду, выкладывайте туда вареники небольшими партиями, перемешайте шумовкой и варите 2-3 минуты после всплытия при слабом кипении. Затем выньте шумовкой на блюдо.

6. Вкусные домашние вареники с клубникой готовы. Подавайте их на порционных тарелках со сладкой заправкой, посыпав свежими листьями мяты.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

На заметку
Если у вас намечается праздничное мероприятие, желаете устроить уютное домашнее чаепитие в кругу семьи или с друзьями, обращайтесь в Cake Expert Торты на Заказ. К вашим услугам наилучшие пекарни и кондитерские в Украине, где предлагается для выбора широкий ассортимент вкусных и красиво оформленных тортов, выпечки, пирожных и сладостей. Ваш заказ будет выполнен в нужные сроки и доставлен на оговоренных условиях.