Вареники с творогом и апельсиновой цедрой

Вам надоели вареники с творогом? Вы считаете их будничной едой? Есть вкусное решение проблемы. Предлагаем рецепт вареников с творогом и апельсиновой цедрой. Кроме продуктов, заявленных в названии, вареники поразят вас необычной формой, вкусом с нотками тропических фруктов и букетом пряных ароматов.

Вареники с творогом и апельсиновой цедрой предлагаем приготовить из пресного теста на тёплой воде с добавлением яйца и оливкового масла.

Для теста на 3 порции:
- мука – 2 стакана + немного на подсыпку
- масло оливковое – 1 ст. ложка
- яйцо – 1 шт.
- тёплая вода – 200 мл
- соль – ½ ч. ложки

Для начинки:
- творог – 300 г
- яйцо – 1 шт.
- корица молотая – 1 ч. ложка
- банан – 1 шт.
- изюм – 1 ст. ложка
- цукаты апельсиновой цедры – 1 ст. ложка
- ванильный сахар – 1 ст. ложка

Для подачи:
- масло сливочное растопленное – по вкусу
- тростниковый сахар – по вкусу

Готовим вареники с творогом и апельсиновой цедрой

1. Начните приготовления с теста. Просейте муку в глубокую миску, сделайте в горке углубление, всыпьте туда соль, разбейте яйцо, влейте оливковое масло. Понемногу подливая тёплую воду, замесите мягкое эластичное тесто.

2. Ком теста заверните в пищевую пленку или накройте в миске полотенцем и оставьте отдыхать на 30 минут. Тем временем займитесь приготовлением начинки. Изюм, цукаты, очищенный банан мелко нарежьте.

3. Творог раскрошите в отдельную миску, добавьте туда разбитое яйцо, ванильный сахар, корицу, изюм, цукаты апельсиновой цедры, банан и тщательно перемешайте творожную начинку.

4. Отдохнувшее тесто тонко раскатайте на присыпанном мукой столе и нарежьте на прямоугольники или квадраты. На каждый прямоугольник положите порцию творожной массы, сложите пополам и тщательно защипните края.

5. У вас получатся оригинальные вареники прямоугольной формы. В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду, опускайте в нее вареники порциями и варите 2-3 минуты с момента всплытия на поверхность.

6. Доставайте вареники из кипятка шумовкой и складывайте на блюдо или сразу в порционные тарелки. Готовые вареники с творогом и апельсиновой цедрой подавайте, поливая растопленным сливочным маслом и посыпав тростниковым сахаром.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

На заметку
Кондитерская Галины Заливиной в Новосибирске создает торты, пирожные, выпечку и сладости вот уж более 10 лет, не подводит своих клиентов, предлагая со своими изделиями частичку мастерства и хорошего настроения.
В ассортименте компании имеется всевозможная кондитерская продукция, торты на заказ по Новосибирску и области с любым тематическим оформлением. Здесь предлагаются на заказ коллекции домашних тортов и выпечки, праздничных, корпоративных, детских, свадебных тортов, а также сладких украшений в тематических композициях.
Оформить заказ можно через интернет-магазин с доставкой в указанное место в удобное для вас время. Больше о богатом ассортименте кондитерской, оформлении заказа, условиях и времени доставки узнавайте на сайте интернет-магазина у оператора.
Без сомнения, в ассортименте кондитерской-пекарни Галины Заливиной вы найдете лакомства по своему вкусу, будете довольны качеством продукции и предлагаемым сервисом!