Вареники с яблоками во фритюре

Предлагаем приготовить вареники с яблоками очень необычным способом во фритюре. Такие вареники получаются очень вкусные и ароматные, что иногда действительно стоит забыть о калориях и попробовать такое вкусное блюдо. Нежная сладкая начинка в сочетании с хрустящим тестом получается просто объедение.

Вареники с яблоками во фритюре предлагаем приготовить из традиционного из традиционного теста для вареников на молоке.

Для теста:
- мука – 350 г
- молоко – 125 мл.
- куриное яйцо – 1 шт.
- коричневый сахар – 1 ст. л.
- соль – 0,5 ч. л.

Для начинки:
- яблоки – 3 шт.
- корица – 0,5 ч. л.
- коричневый сахар – 100 г

Дополнительно:
- растительное масло
- сахарная пудра

Готовим вареники с яблоками во фритюре

1. Сначала подготовьте начинку для вареников. Вымойте и очистите от кожуры и сердцевины яблоки. Нарежьте яблоки маленькими кубиками.

2. Смешайте яблоки с сахаром добавьте пару ложек воды и протушите в кастрюле на очень маленьком огне, чтобы они стали более мягкими. Смешайте яблоки с корицей и остудите.

3. Приготовьте тесто. Просейте в широкую миску муку вместе солью и сахаром. Сделайте в муке небольшую ямку, вбейте туда яйцо и добавьте теплое молоко. Замесите однородное эластичное тесто. Оберните тесто пищевой пленкой поставьте на пол часа в холодильник.

4. Спустя пол часа достаньте тесто из холодильника, скатайте в жгут и нарежьте небольшими кусочками. Раскатайте из кусочков теста лепешки и наполните их начинкой. В каждую лепешку положите по 1,5 ч. л. начинки. Защипайте края вареников.

5. Раскалите во фритюре растительное масло и обжарьте вареники с яблоками до золотистого цвета примерно 7 минут.

6. Готовые вареники выложите на бумажную салфетку, пусть впитается лишнее масло.

7. Потом переложите вареники на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита и вкусных вареников!