Вареники с шоколадной пастой Нутелла

Если вы любите сладости или имеете в семье малолетнюю сладкоежку, идея десертных начинок для вареников актуальна для вас. Предлагаем вашему вниманию рецепт замечательных вареников с шоколадной пастой Нутелла. Такие вареники понравятся взрослым и малышам, которые могут помогать вам в приготовлении.

Вареники с шоколадной пастой Нутелла предлагаем приготовить из пресного теста на молоке с яйцом и сливочным маслом.

Для теста:
- мука – 3 стакана + немного на подсыпку (500 г)
- тёплое молоко – 1 стакан (250 г)
- сливочное масло растопленное – 1 ст. ложка
- яйцо – 1 шт.
- соль – щепотка

Для начинки:
- шоколадная паста Нутелла

Для подачи:
- масло сливочное
- сахар (опционально)
- кондитерская разноцветная посыпка (опционально)

Готовим вареники с шоколадной пастой Нутелла

1. Сначала приготовьте тесто. Для этого просейте муку в глубокую миску или на разделочную доску, сделайте в центре выемку, всыпьте туда соль, разбейте яйцо, влейте растопленное тёплое сливочное масло.

2. Понемногу подливая тёплое молоко, начните замешивать тесто ложкой или лопаткой, а когда оно соберется в ком, вымесите руками на присыпанном мукой столе или доске на протяжении 5-10 минут до гладкого эластичного состояния.

3. Если тесто кажется вам липким, подсыпьте немного муки или обмакивайте в ней руки при замешивании. Слишком плотное тесто можно исправить, подлив немного тёплого молока, вымешивая, пока жидкость полностью не поглотится тестом.

4. Верните тесто обратно в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20-30 минут. Чтобы исключить риск прилипания теста, дно и стенки миски можете смазать растопленным сливочным маслом.

5. Отдохнувшее тесто раскатайте на присыпанном мукой столе до толщины около 3 мм, посыпая скалку мукой, чтобы не прилипало. Руки тоже периодически обмакивайте в муке.

6. Вырежьте кружки стаканом или специальной формой для лепки вареников, которая если и не слишком убыстрит работу по изготовлению вареников, то сделает ее интереснее.

7. На середину каждого кружка положите 1 ч. ложку начинки, соедините края и защипните, формируя вареники вручную. Если у вас есть форма для лепки вареников, малолетним сладкоежкам будет проще помогать вам

8. В большой кастрюле вскипятите воду с добавлением соли и небольшого количества растительного масла (чтобы вареники не слиплись в процессе варки). Опускайте вареники в кипяток порциями и варите 3-4 минуты после всплытия на поверхность.

9. Готовые вареники с шоколадной пастой Нутелла разложите в порционные тарелки и полейте растопленным сливочным маслом. Можете дополнительно посыпать сахаром или кондитерской сахарной посыпкой.

Приятного аппетита и вкусных вареников!