Сладкие ленивые вареники на пару

Если вы любите ленивые вареники и готовы испытывать новые варианты их изготовления, рецепт сладких ленивых вареников на пару будет вам интересен. Особенно удобно сообразить это быстрое блюдо на завтрак, когда особо нет времени стоять у плиты – несколько минут на замес теста и 10 минут варки на пару.

Сладкие ленивые вареники на пару предлагаем приготовить из творожного теста с добавлением муки и яйца.

Для теста:
- творог – 170-200 г (пачка)
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 1-2 ст. ложки (по вкусу)
- мука – 1 стакан (150-160 г)

Для подачи:
- масло сливочное растопленное
- корица молотая (опционально)

Готовим сладкие ленивые вареники на пару

1. Выложите творог в миску, разомните его вилкой, разбейте туда яйцо, всыпьте сахар и перемешайте.

2. В полученную творожную массу всыпьте муку и замесите мягкое, не липкое тесто. Возможно, придется подсыпать еще горстку муки, но не перестарайтесь, из перенасыщенного мукой теста получатся жесткие ленивые вареники.

3. Из общего кома теста отрывайте маленькие кусочки, формируйте шарики размером с грецкий орех (или немного меньше), расплющите их, подсыпая по надобности муки для работы.

4. Если у вас нет пароварки, то можете сварить вареники обычным способом – опустите их в кипящую воду, перемешайте, чтобы не слиплись, и варите 2 минуты после всплытия на поверхность.

5. Для приготовления на пару решетки пароварки смажьте растительным маслом, выложите на них ленивые вареники на некотором расстоянии друг от друга, чтобы не соприкасались, и варите на пару под закрытой крышкой 10 минут.

6. Приготовленные сладкие ленивые вареники на пару подавайте, полив растопленным сливочным маслом. При желании можете посыпать молотой корицей.

Приятного аппетита и вкусных ленивых вареников!

На заметку
Если у вас нет пароварки или мультиварки, но приготовить блюдо желаете именно на пару, можно воспользоваться известным издавна способом кастрюли с кипящей водой и марли. Для этого марлю, сложенную в несколько слоев, закрепите сверху на кастрюле с водой, сложите туда ленивые вареники, накройте крышкой, доведите воду до кипения и варите необходимое время.
Главное, чтобы марля с уложенными на ней варениками не соприкасалась с водой