Шоколадные ленивые вареники

Это десертное блюдо приготовить очень просто без особых кулинарных навыков, из общедоступных продуктов. Шоколадные ленивые вареники понравятся вам нежным кофейно-творожным вкусом и шоколадным ароматом. Если не любите какао, можете его заменить кокосовой стружкой, сухофруктами или ягодами из варенья.

Понадобится:
- творог – 350-400 г
- яйца – 2 шт.
- какао – 2 ст. ложки
- сахар – 5-6 ст. ложек
- соль – ½ ч. ложка
- корица – ½ ч. ложки
- мука – 2 стакана

Для подачи:
- масло сливочное – 30-40 г
- сгущенное молоко – по вкусу

Готовим шоколадные ленивые вареники

1. Сухой зернистый творог разомните, добавьте к нему яйца, сахар, соль и хорошо перемешайте. Разминать творог нет необходимости особо тщательно, тогда в тесте ленивых вареников будут белые творожные вкрапления.

2. К полученной творожной смеси добавьте порошок какао с молотой корицей и снова все вместе перемешайте.

3. Постепенно понемногу вводите муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким. Как только перестанет липнуть к рукам, муку подсыпать прекратите.

4. Из полученного теста сформируйте валик и нарежьте ножом на равные кусочки.

5. В кастрюле вскипятите подсоленную воду, бросайте в нее кусочки шоколадного теста, перемешивая шумовкой, чтобы не прилипли ко дну.

6. Варите на среднем огне, пока ленивые вареники не всплывут на поверхность, а затем еще минуты 3-4.

7. Готовые ленивые вареники выньте шумовкой на блюдо и перемешайте со сливочным маслом.

8. Подайте шоколадные ленивые вареники к столу горячими, со сгущенным молоком или жидким медом.

Приятного аппетита и вкусных вареников!