Ленивые вареники с бананом

Если вы решите усовершенствовать рецепт классических вареников, добавив в качестве ингредиента банан, то получите удивительное блюдо уникальной структуры с нежным и тонким вкусом. Ленивые вареники с бананом отлично сочетаются со сметаной или любым фруктовым соусом. Хорошо переносят заморозку.

Ленивые вареники с бананом предлагаем приготовить из традиционного творожного теста с добавлением бананового пюре.

Понадобится:
- творог – 300 г
- яйцо – 1 шт.
- банан – 1 шт.
- соль – ½ ч. ложки
- сахар – 2 ст. ложки
- ванильный сахар – ½ пакетика
- мука – ½ стакана + немного на подсыпку

Для подачи:
- сметана или банановый крем

Готовим ленивые вареники с бананом

1. Свежий не слишком жирный творог поместите в просторную миску и разотрите при помощи вилки.

2. Добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и тщательно перемешайте.

3. Со спелого банана снимите кожуру и помните его вилкой до консистенции пюре.

4. Смешайте творожную массу с банановым пюре, добавьте муку и замесите тесто плотной консистенции.

5. Рабочую доску присыпьте мукой, выложите на нее тесто и сформируйте из него колбаску толщины около 2 пальцев. Нарежьте поперек на кусочки шириной около 2 см.

6. Опускайте ленивые вареники в кастрюлю с закипевшей подсоленной водой и варите до готовности. Как только всплывут – 2-3 минуты и вынимайте шумовкой.

7. Подайте ленивые вареники со сметаной или банановым кремом.

Рецепт бананового крема к ленивым вареникам

Понадобится:
- сметана 20% – 200 г
- спелые бананы – 2 шт.
- сахарная пудра – 2 ст. ложки
- ванильный сахар – по вкусу

Смешайте сметану с сахарной пудрой, взбейте блендером или миксером до густоты. Очистите от шкурки бананы, порежьте на куски и прокрутите в блендере отдельно (можно воспользоваться и вилкой).  Перемешайте банановое пюре со сметанной массой, вылейте в соусник и подайте к столу.

Приятного аппетита и вкусных вареников!