Коричневые ленивые вареники с тыквой

Предлагаем рецепт очень простых, вкусных и полезных ленивых вареников с тыквой и творогом. Еще такие вареники выглядят необычно благодаря коричневому цвету, что придает сахар. Коричневые ленивые вареники с тыквой особенно полезны детям, поэтому хорошо подходят для детского завтрака.

Коричневые ленивые вареники с тыквой предлагаем приготовить из творожно-тыквенного теста.

Понадобится:
- творог – 400 г
- сладкая тыква – 200 г
- куриные яйца – 3 шт.
- коричневый сахар – 2 ст. л.
- манная крупа – 3 ст. л.
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- молотая корица – щепотка
- мускатный орех – щепотка
- соль – щепотка

Для подачи:
- сливочное масло
- сметана
- коричневый сахар

Готовим коричневые ленивые вареники с тыквой

1. Сначала вымойте и очистите тыкву. Натрите мякоть тыквы на мелкой терке, посыпьте ее сахаром, корицей и мускатным орехом.

2. Теперь взбейте яйца вместе с солью до состояния пены. Добавьте яичную смесь в миску с тыквой.

3. Разомните вилкой творог и добавьте его к тыквенной смеси. Всыпьте в тесто манку и разрыхлитель. Тесто должно получиться довольно плотным, если нужно добавьте еще муки.

4. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте на ночь или хотя би на несколько часов в холодильник.

5. Закипятите кастрюлю с водой. Посыпьте мукой вашу рабочую поверхность. Теперь перенесите мокрыми руками на нее тесто. Скатайте тесто в тонкий жгут.

6. Нарежьте тесто небольшими кусочками и аккуратно опускайте в подсоленную кипящую воду. Сварите коричневые ленивые вареники с тыквой на маленьком огне 5 минут до готовности.

7. Переложите готовые вареники на блюдо со сливочным маслом. Подавайте ленивые вареники с сахаром и сметаной.

Приятного аппетита и вкусных вареников!