Вареники с капустой в мультиварке

Если вы стали счастливым обладателем мультиварки, то приготовить вкусные вареники  для вас проще простого. Ведь вареники на пару получаются пышными и мягкими. Но мультиварка не только поможет отварить вареники, но и справится с приготовлением начинки, например, тушеной капусты.

Вареники с капустой в мультиварке предлагаем приготовить из теста на сыворотке без яиц.

Для теста:
- сыворотка – 1 стакан
- мука – 4 стакана + 1 стакан для подсыпки
- сода – 1 ч. ложка
- соль – ½ ч. ложки

Для начинки:
- капуста – ½ кочана
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- соль, перец – по вкусу
- масло подсолнечное – 3-4 ст. ложки
- паста томатная – 2 ст. ложки

Для зажарки:
- масло растительное
- лук репчатый
- соль

Готовим вареники с капустой в мультиварке

1. Сначала приготовьте начинку. Для этого мелко нашинкуйте капусту, натрите на крупной терке морковь, очистите лук и нарежьте мелкими кубиками.

2. В кастрюльку мультиварки налейте растительное масло, положите измельченные овощи, посолите, поперчите и поставьте мультиварку в режим «выпечка» на 30 минут.

3. По истечении этого времени залейте овощи томатной пастой, разведенной несколькими ложками воды, и выставьте режим «Тушение» на 20 минут.

4. Для теста в глубокую миску просейте 4 стакана муки, добавьте соль, соду и смешайте.

5. Добавляйте теплую сыворотку и замешивайте тесто. При необходимости досыпьте муку.

6. Месите тесто до тех пор, пока не станет эластичным. Вымешенное тесто не должно прилипать к рукам и миске.

7. Положите тесто в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник на 1 час.

8. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,7-0,8 см и вырежьте стаканом кружки.

9. Положите на каждый кружок начинку из капусты и слепите вареники.

10. В форму мультиварки налейте необходимое количество воды. Выложите вареникина форму для варки на пару. Закройте крышку и выставьте режим «Варка на пару» на 15 минут.

11. Тем временем отдельно пожарьте на растительном масле лук.

12. Готовые вареники с капустой подайте с луковой зажаркой.

Приятного аппетита и вкусных вареников!