Вареники с клубникой и творогом

Предлагаем воспользоваться данным рецептом, чтобы приготовить вкуснейшие вареники с клубникой и творогом. Такие вареники получаются еще и очень сытные, поэтому их можно подать не только на десерт, но и на завтрак. Скушав вареники с ароматной клубнично-творожной начинкой, вы зарядитесь энергией и хорошим настроением на весь оставшийся день.

Вареники с клубникой и творогом предлагаем приготовить из теста для вареников с фруктами и ягодами на молоке, куриных яйцах и сливочном масле.

Для теста:
- мука – 4 стакана
- молоко – 1 стакан
- куриные яйца – 4 шт.
- соль – ½ ч. л.
- сахар – 1 ст. л.

Для начинки:
- клубника – 400 г
- творог 200 г
- сахар – 80 г
- ванильный сахар – 5 г

Для подачи:
- сливки
- клубника

Готовим вареники с клубникой и творогом

1. Начните приготовление ваших вареников из теста. Для этого разотрите размягченное сливочное масло с сахаром и солью. Добавьте к масляной массе яйца и взбейте все вместе венчиком.

2. Смешайте яичную смесь с холодным молоком. В отдельную миску просейте муку, сделайте в муке углубление, влейте туда жидкие ингредиенты и замесите однородное, немного крутое тесто.

3. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте отдыхать при комнатной температуре на полчаса. Тем временем займитесь начинкой.

4. Промойте, осушите и очистите от плодоножек клубнику для начинки. Нарежьте клубнику маленькими кубиками.

5. Разотрите творог с обычным и ванильным сахаром в блендере или вручную. Смешайте творожную начинку с кусочками ягод.

6. Раскатайте тесто в не очень тонкий пласт. Вырежьте из теста кружки с помощью стакана.

7. В центр каждого кружка положите по столовой ложке начинки. Сверните кружки пополам и слепите края вареников косичкой.

8. Отварите вареники с клубникой и творогом  в кипящей подсоленной воде 5 минут до готовности, пока не всплывут. Подавайте вареники с измельченной клубникой и сливками.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

---

Купить дагестанский камень  можно на moscow-fasady.ru