Вареники с куриным паштетом

Предлагаем разнообразить ваше повседневное меню вкусными варениками с куриным паштетом. Такие вареники готовятся из нежного заварного теста с ароматной начинкой из паштета. Вареники достаточно просты в приготовлении, да и продуты здесь незатейливые, большинство из них всегда есть под рукой. Приготовьте такие вареники и вкусный ужин вам обеспечен.

Вареники с куриным паштетом предлагаем приготовить из простого заварного теста для вареников на воде.

Для теста:
- мука – 250 г
- вода – 150 мл.
- растительное  масло – 2 ст. л.
- соль – ½ ч. л.

Для начинки:
- паштет из куриной печени – 400 г
- репчатый лук – 1 шт.

Для подачи:
- сливочное масло
- зеленый лук

Готовим вареники с куриным паштетом

1. Для начала замесите заварное тесто для ваших вареников. Просейте в миску муку вместе с солью. Влейте растительное масло и перемешайте. Доведите воду до кипения и сразу же влейте  в миску с мучной смесью

2. Быстро замесите тесто ложкой, а потом месите руками. Хорошо вымесите тесто на протяжении 7 минут. Оберните миску с тестом пищевой пленкой и оставьте на полчаса в теплом месте.

3. Подготовьте простую начинку. Очистите луковицу, нашинкуйте ее мелкими кубиками и поджарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета снимите с огня и остудит.

4. Смешайте луковую зажарку с паштетом из куриной печени или любым другим паштетом. Начинка готова.

5. Достаньте тесто, переложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, руки тоже окуните в муку. Раскатайте из теста тонкий пласт и вырежьте кружки стаканом или формочкой для печенья.

6. В центр каждого кружка положите по столовой ложке начинки. Сверните кружки пополам и защипайте края вареников.

7. Закипятите кастрюлю с подсоленной водой отварите в ней вареники с куриным паштетом 4 минуты до готовности, пока не всплывут.

8. Готовые вареники выложите на блюдо, и подавайте, полив их растопленным сливочным маслом и посыпав зеленым луком.

Приятного аппетита и вкусных вареников!