• самые вкусные рецепты
• разнообразное тесто
• начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Вареники с сыром Вареники с тофу и вялеными помидорами


Вареники с тофу и вялеными помидорами

Тофу – идеальный продукт не только для приверженцев веганской диеты, но и для всех, кто соблюдает здоровый образ жизни, желая пополнить нехватку белка и других полезных веществ в организме. Предлагаем вам рецепт вкусных вареников с тофу и вялеными помидорами для домашней трапезы и на радость гостям.

Вареники с тофу и вялеными помидорами предлагаем приготовить в пароварке из заварного пресного теста с цельнозерновой мукой на горячей воде.

Для теста:
- мука цельнозерновая – 1,5 стакана
+ немного муки на подсыпку
- вода горячая – 185 мл

Для начинки:
- тофу – 200 г
- имбирь молотый – 2 щепотки
- соевый соус – 3 ст. ложки
- масло из виноградных косточек – 1 ст. ложка
- приправа гарам масала – ½ ч. ложки
- вяленые помидоры в оливковом масле – 100 г

Для подачи:
- соевый соус – по вкусу

Готовим вареники с тофу и вялеными помидорами

1. Сначала подготовьте начинку. Для этого выложите тофу в миску и раскрошите его при помощи вилки.

2. Добавьте соевый соус, масло виноградных косточек, молотый имбирь, приправу гарам масала. Тщательно перемешайте сырную массу.

3. Достаньте вяленые помидоры из баночки с оливковым маслом, мелко нарежьте и добавьте в сырную массу. Снова перемешайте теперь уже готовую начинку.

4. Приготовьте тесто. Для этого в отдельную глубокую миску просейте муку. Понемногу вливая горячую воду, интенсивно размешивайте ложкой, чтобы вода полностью впиталась в муку, образуя однородную массу.

5. Когда тесто слегка остынет, вымесите его руками, подсыпав немного муки, заверните в пищевую пленку или положите в полиэтиленовый пакет и оставьте при комнатной температуре минут на 20, чтобы тесто отдохнуло.

6. Из отдохнувшего теста сформируйте валик и нарежьте его на равные кусочки. Из каждого кусочка теста раскатайте лепешку толщиной 2-3 мм.

7. На середину каждой лепешки положите порцию начинки, приподнимите края с четырех сторон, защипните тесто вверху и по бокам, формируя вареники оригинальной формы, напоминающей начальную стадию лепки мантов.

8. Решетки пароварки смажьте растительным маслом, уложите туда вареники, налейте в поддон воды для пара и установите таймер на 15 минут.

9. Готовые вареники с тофу и вялеными помидорами подавайте на порционных тарелках, поливая соевым соусом.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

Посмотрели 210 раз

Популярные рецепты вареников

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены


Поиск по сайту
Новые рецепты

Интересное
загрузка...