• самые вкусные рецепты
• разнообразное тесто
• начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Вареники с творогом Вареники с творогом и кокосом под кокосовой посыпкой


Вареники с творогом и кокосом под кокосовой посыпкой

Предлагаем вашему вниманию сладкую версию творожного мучного блюда – оригинальный рецепт вареников с творогом и кокосом под кокосовой посыпкой с добавлением манной крупы. Для приготовления вареников не обязательно искать пальму, чтобы сорвать орех кокоса. Его может сносно заменить кокосовая стружка.

Вареники с творогом и кокосом под кокосовой посыпкой предлагаем приготовить из пресного теста на воде с добавлением растительного масла и яйца.

Для теста:

- мука – 2 стакана + немного на подсыпку

- соль – ½ ч. ложки

- яйцо – 1 шт.

- масло растительное – 1 ст. ложка

- вода комнатной температуры – ¾ стакана (или сколько возьмет тесто)

Для начинки:

- творог жирный – 250 г

- манная крупа – 3 ст. ложки

- яйцо – 1 шт.

- кокосовая стружка – 3 ст. ложки

- сахар – 3-4 ст. ложки (по вкусу)

Для посыпки:

- масло сливочное – 3 ст. ложки

- сахар – 1 ст. ложка

- кокосовая стружка – 4 ст. ложки

Готовим вареники с творогом и кокосом под кокосовой посыпкой

1. Приготовьте начинку. Творог пропустите через специальный пресс, протрите через сито или тщательно разомните руками в миске.

2. Добавьте манную крупу, яйцо, сахар, кокосовую стружку и перемешайте. Попробуйте начинку на сладость и при желании добавьте еще сахару.

3. Приготовьте тесто. Просейте муку в глубокую миску, сделайте в горке углубление, всыпьте туда соль, разбейте яйцо, влейте растительное масло. Понемногу подливая воду, замесите мягкое однородное тесто.

4. Сформируйте из теста ком, заверните его в пищевую пленку или просто накройте полотенцем в миске и оставьте на 30 минут. Это время настаивания с целью улучшения эластичности называется у кулинаров «отдыхом».

5. После отдыха тонко раскатайте тесто на присыпанном мукой столе и вырежьте стаканом кружки. Обрезки соберите, повторно раскатайте и вырежьте кружки дополнительно.

6. На середину каждого кружка положите примерно 1 ч. ложку начинки и защипните края теста, формируя вареники. Опускайте вареники в кипящую воду и варите 2-3 минуты после всплытия на поверхность.

7. Приготовьте посыпку. В сковороде или в сотейнике растопите сливочное масло с сахаром, добавьте туда кокосовую стружку и обжарьте до золотистого цвета. Снимите с огня.

8. Подавайте вареники с творогом и кокосом под кокосовой посыпкой, разложив в порционные тарелки. Отдельно можете подать йогурт или соус из сезонных ягод.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

Посмотрели 79 раз

Популярные рецепты вареников

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены


Поиск по сайту
Новые рецепты

Интересное
загрузка...