Вареники с творогом в духовке

Сладкие вареники с творогом, наверное, любят все. Предлагаем сделать такие вареники еще вкуснее с помощью ароматной заливки и запекания в духовке. Вареники с творогом в духовке – отличная идея для завтрака или десерта. Такие вареники получаются с очень насыщенным творожным вкусом, они достаточно сытные и невероятно вкусные.

Вареники с творогом в духовке предлагаем приготовить из простого теста для вареников на воде с растительным маслом.

Для теста:
- мука – 400 г
- вода – 200 мл.
- растительное масло – 100 мл.
- соль – ½ ч. л.

Для начинки:
- творог – 250 г
- сахар – 2 ст. л.
- куриное яйцо – 1 шт.
- сметана – 2 ст. л.
- ванилин – щепотка

Для заливки:
- сливки – 350 мл.
- сахар – 2 ст. л.
- сливочное масло – 75 г

Готовим вареники с творогом в духовке

1. Сначала приготовьте тесто для вареников.  Смешайте воду с растительным маслом и подогрейте, не доводя до кипения.

2. Отдельно просейте муку с солью и влейте к муке горячую смесь. Сначала замесите тесто ложкой, потом продолжайте вымешивать руками.

3. Переложите тесто на рабочую поверхность, вымешивайте на протяжении 10 минут, потом переложите обратно в миску и накройте полотенцем.

4. Теперь приготовьте начинку. Высыпьте творог в миску и разомните вилкой. Добавьте к творогу сахар, ванилин, сметану, вбейте яйцо и хорошо перемешайте творожную начинку.

5. Раскатайте тесто в тонкий пласт и порежьте на небольшие квадратики. В центр каждого квадратика выложите начинку из творога. Соедините  противоположные уголки и сформируйте треугольные вареники.

6. Смажьте маслом вашу форму для запекания и аккуратно выложите в нее вареники. Растопите в микроволновке сливочное масло и полейте им вареники, потом посыпьте вареники сахаром и залейте сливками.

7. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте вареники с творогом в духовке на протяжении 25 минут до слегка золотистого цвета.

Приятного аппетита и вкусных вареников!