• самые вкусные рецепты
• разнообразное тесто
• начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Вареники с тыквой Вареники с тыквой и яблоками


Вареники с тыквой и яблоками

Все знают, что сладкая огородная ягода тыква очень полезная, но не всем нравится своеобразный тыквенный привкус. Используйте как вариант тыквенную начинку для вареников с добавлением яблок и корицы с орехами. Вареники с тыквой и яблоками порадуют вас ярким оригинальным вкусом доброй осени.

Вареники с тыквой и яблоками предлагаем приготовить из пельменного теста на воде.

Для теста:
- мука – 3 стакана
- вода – стакан
- яйцо – 1 шт.
- соль – 1 ч. ложка

Для начинки:
- тыква – 400 г
- яблоки – 4-5 шт.
- сахар – 3 ст. ложки
- корица молотая – ½ ч. ложки
- орехи грецкие толченые – 0,5 стакана

Для подачи:
- масло сливочное – 70-80 г
- сметана – по вкусу
- абрикосовый джем, вишневое варенье – по желанию

Готовим вареники с тыквой и яблоками

1. На стол горкой просейте муку, сделайте в вершине небольшое углубление.

2. Слегка взболтайте холодную воду с солью и яйцом и вылейте в муку, замешивая тесто.

3. Тесто должно получиться довольно крутым, но эластичным. Для пущей податливости положите его на столе, накрыв полотенцем, для отдыха на 20-30 минут.

4. Тем временем приготовьте начинку. Тыкву очистите от кожуры и внутренних волокон.

5. Очищенную тыкву и яблоки с кожурой натрите на крупную терку, добавьте сахар, корицу, ореховую крошку и перемешайте. Начинка не должна долго стоять, чтобы не успела пустить сок.

6. Готовое тесто раскатайте очень тонко (2-3 мм), вырежьте стаканом кружки.

7. На середину каждого кружка положите начинку, соедините края, формируя вареники.

8. Варите вареники с тыквой и яблоками в закипевшей воде до готовности ( до бурного закипания после того, как всплывут).

9. Выньте вареники из воды шумовкой, сложите в глубокую посуду, перемешав со сливочным маслом.

10. При подаче вареников с тыквой и яблоками на стол поставьте отдельно сметану, варенье и (или) джем.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

Посмотрели 4020 раз

Популярные рецепты вареников

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены


Поиск по сайту
Новые рецепты

Интересное
загрузка...