Вареники с вишней, шоколадом и орехами

Предлагаем вариант приготовления очень вкусных сладких вареников, которые отлично подойдут для десерта. Вареники с вишней, шоколадом и орехами – оригинальное блюдо,  что понравится каждому. Такие вареники готовятся из тоненького теста с  большим количеством начинки, что делает их еще вкуснее, обязательно попробуйте.

Вареники с вишней, шоколадом и орехами предлагаем приготовить из простого теста для вареников на воде.

Для теста:
- мука – 2,5 стакана
- вода – 300 мл.
- соль – щепотка

Для начинки:
- замороженная вишня – 200 г
- молочный шоколад – плитка – 100 г
- крахмал – 1 ст. л.
- очищенные грецкие орехи – 50 г

Для подачи:
- сливочное масло

Готовим вареники с вишней, шоколадом и орехами

1. Сначала замесите простое тесто для вареников. Для этого простейте муку горкой вместе с солью в большую широкую миску. Сделайте в горке из муки углубление и постепенно влейте туда теплую воду.

2. Замесите руками мягкое тесто. Соберите тесто в шар, положите в миску и накройте пищевой пленкой. Оставьте тесто отдыхать на 40 минут.

3. Для начинки разморозьте вишни без косточек и слейте образовавшийся сок. Очистите и нарубите мелко орехи. Смешайте вишню с крахмалом и орехами.

4. Плитку шоколада разделите на кубики, шоколад будете добавлять в начинку во время лепки вареников.

5. Раскатайте  тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки  с помощью стакана или круглой формы для печенья, приобретенной в магазине для кондитеров.

6. В центр каждого кружочка выложите по чайной ложке начинки из вишен с орехами и кубик шоколада. Сверните вареники пополам  и защипайте края косичкой, чтобы не вытекла начинка.

7. Отварите вареники с вишней, шоколадом и орехами в подсоленной кипящей воде 4 минуты до готовности. Готовые вареники переложите на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом и подавайте к столу.

Приятного аппетита и вкусных вареников!