Ленивые вареники с картошкой и грибами

Предлагаем очень простой рецепт вареников, как говорится, на скорую руку. Приготовление ленивых вареников с картошкой и грибами займет абсолютно немного вашего времени. Такие вареники получаются очень вкусными, особенно если полить их сверху хрустящей луковой зажаркой.

Ленивые вареники с картошкой и грибами предлагаем приготовить из картофельного теста.

Понадобится для вареников:
- картофель – 5 шт.
- куриное яйцо - 1 шт.
- мука -  150 г
- шампиньоны – 150 г
- соль - щепотка

Для зажарки:
- репчатый лук – 2 шт.
- растительное масло

Готовим ленивые вареники с картошкой и грибами

1. Для начала вымойте и очистите картофель, отварите его до готовности в подсоленной воде.

2. Когда картофель будет готов, слейте воду в которой он готовился и сделайте картофельное пюре.

3. Вбейте в пюре яйцо и соль, затем хорошенько перемешайте.

4. Вымойте и очистите свежие шампиньоны, нарежьте их мелкими кубиками.

5. Добавьте грибы к заготовке для ваших ленивых вареников и перемешайте.

6. Просейте через сито муку и добавляйте ее постепенно замешивая тесто.

7. Готовое тесто для ленивых вареников с картошкой и грибами скатайте в жгут и нарежьте кусочками.

8. Отварите вареники в подсоленной кипящей воде до готовности на протяжении 5 минут.

9. Теперь приготовьте луковую зажарку, очистите лук и нарежьте его кольцами, обжарьте в растительном масле до хрустящей корочки.

10. Готовые ленивые вареники полейте сверху зажаркой, растительное масло тоже выливайте (зажарку использовать не обязательно, можно, например, подать вареники со сметаной и зеленью).

Приятного аппетита и вкусных вареников!

---

Интернет-магазин товаров из Америки предлагает широкий ассортимент одежды