Ленивые вареники с сухим творогом и вялеными помидорами

Это блюдо настоящая находка, одновременно просто, быстро, изысканно и вкусно. Ленивые вареники с сухим творогом и вялеными помидорами понравятся всем без исключения. Так что готовьте сразу много, ведь добавки попросят точно. Сочетание нежного творожного вкуса с помидорами и зеленью не оставит равнодушным никого.

Ленивые вареники с сухим творогом и вялеными помидорами предлагаем приготовить из творожного теста.

Понадобится:
- сухой творог – 0,5 кг
- вяленые помидоры – 6 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- петрушка – пучок
- манка – 3 ст. л.
- мука – 150 г
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Для подачи:
- сливочное масло
- тертый пармезан

Ленивые вареники с творогом и вялеными помидорами

1. Достаньте вяленые помидоры из масла и нарежьте мелкими квадратиками. Затем мелко нарубите петрушку, а чеснок натрите на терке, перемешайте все в одной посуде.

2. Добавьте в миску с помидорами, петрушкой и чесноком творог, приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте.

3. Добавьте в творожную смесь муку и манку. Тщательно перемешайте тесто для ленивых вареников с сухим творогом и вялеными помидорами.

4. Разделите тесто на несколько частей, получится примерно 5. Раскатайте каждый кусочек теста в жгут, не забывайте при этом окунать руки в муку.

5. Накройте жгуты из теста пищевой пленкой и оставьте на час в холодильник. По истечение часа достаньте тесто и нарежьте квадратиками.

6. Отварите ленивые вареники в соленой воде примерно 5 минут, когда вареники готовы они всплывают наверх.

7. Выложите ленивые вареники с сухим творогом и вялеными помидорами на блюдо и подавайте приправленными маслом и тертым пармезаном.

Приятного аппетита и вкусных вареников!