Картофельные вареники с клубничным джемом

Если вы любите кулинарные эксперименты и не боитесь пробовать что-то новое этот рецепт вареников именно то, что вы искали. Смелое сочетание картофельного теста и очень сладкой начинки, да еще и пряничная посыпка сверху добавляет изюминки. Рискните и приготовьте вареники по предложенному рецепту, вам обязательно понравится.

Вареники с клубничным джемом и пряничной посыпкой предлагаем приготовить из картофельного теста.

Для теста:
- картофель – 2 шт.
- мука – 200 г
- куриные яйца – 2 шт.
- подсолнечное масло – 1 ч. л.
- соль – щепотка

Для начинки:
- клубничный джем – 150 г

Дополнительно:
- сливочное масло – 100 г
- шоколадные пряники – 100 г

Вареники с клубничным джемом и пряничной посыпкой

1. Сначала отварите картофель в мундире, когда картофель остынет очистите его от кожуры и натрите на крупной терке.

2. Добавьте к тертому картофелю яичный желток, подсолите и перемешайте.

3. Добавьте к картофельной заготовке для теста муку, взбейте яйцо и тоже добавьте его в тесто, перемешайте и добавьте ложку подсолнечного масла.

4. Замесите тесто, если нужно подсыпьте еще немного муки. Раскатайте тесто в пласт чуть толще чем на обычные вареники. Вырежьте стаканом или формочкой кружочки для картофельных вареников с клубничным джемом и пряничной посыпкой.

5. Выложите на кружочки джемовую начинку (вместо клубничного вы можете использовать свой любимый джем. Хорошенько защипайте края вареников чтобы джем не вытек.

6. Отварите вареники в кипящей воде на протяжении 5 минут.

7. Растопите в микроволновке сливочное масло и полейте им вареники.

8. Шоколадные пряники натрите на крупной терке и посыпьте такой пряничной начинкой ваши вареники. Подавайте вареники слегка теплыми.

Приятного аппетита и вкусных вареников!