Манты с бараниной и тыквой

Предлагаем еще один рецепт очень вкусных мантов. Манты с бараниной и тыквой готовятся легко, выходят вкусные и сочные с малым количеством теста и большим количеством начинки. Таким блюдом можно вкусно накормить семью на обед или ужин. Разнообразьте ваше повседневное меню удачным рецептом мантов с бараниной и тыквой.

Манты с бараниной и тыквой предлагаем приготовить из традиционного постного теста для мантов и вареников на воде.

Для теста:
- мука – 0,5 кг
- вода – 200 мл.
- соль – 0,5 ч. л.

Для начинки:
- баранина – 400 г
- жир – 100 г
- тыква – 250 г
- репчатый лук – 2 шт.
- вода – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Дополнительно:
- сливочное масло

Для подачи:
- сметана
- зелень

Готовим манты с бараниной и тыквой

1.Приготовьте тесто для мантов. Просейте в миску муку вместе солью. Добавьте в миску с мукой теплую воду и замесите мягкое упругое тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте на 20 минут в теплое место.

2. Нарежьте мелкими кусочками баранину и жир. Тыкву очистите от кожуры и семечек и тоже мелко нарежьте. Очистите и мелко порубите лук.

3. Добавьте к начинке соль и перец по вкусу, влейте 2 ложки холодной воды и все тщательно перемешайте.

4. Переложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой и раскатайте из него тонкий пласт. Вырежьте маленьким стаканом кружки из теста.

5. На средину кружков положите начинку. Соедините края теста над начинкой и скрепите их. Потом соедините нижние уголки.

6. Смажьте решетку пароварки маслом и выложите туда манты. Готовьте ваши манты на пару при сильном кипении на протяжении 45 минут.

7. Подавайте манты с бараниной и тыквой горячими вместе со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита и вкусных мантов!

---

Приготовьте вкусное мясо в мультиварке рецепт с фото