Жареные пельмени с крабовыми палочками и рисом

Если вы любите пельмени, но вам уже приелась традиционная начинка из мясного фарша, предлагаем заменить мясо сочетанием крабовых полочек и риса. Жареные пельмени с крабовыми палочками и рисом получаются очень вкусными, благодаря обжарке они приобретают приятного аромата и хруста. Разнообразьте свое меню такими пельмешками.

Жареные пельмени с крабовыми палочками и рисом предлагаем приготовить из заварного теста для пельменей и вареников на воде со сливочным маслом.

Для теста:
- мука – 2,5 стакана
- вода – 200 мл.
- растительно масло – 3 ст. л.
- соль – 1 ч. л.

Для начинки:
- крабовые палочки – 200 г
- рис – 50 г
- укроп – пучок
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Для обжарки:
- растительное масло

Жареные пельмени с крабовыми палочками и рисом

1. Сначала подготовьте начинку для ваших пельменей. Вскипятите небольшое количество воды и отварите рис до готовности, посолите воду по вкусу. Откиньте готовый рис на дуршлаг и остудите.

2. Достаньте из целлофана крабовые полочки и нарежьте их мелко. Промойте под холодной проточной водой зелень укропа, осушите на бумажной салфетке, затем нашинкуйте укроп мелко.

3. Смешайте в миске рис, крабовые палочки и укроп. Посолите и поперчите начинку по желанию.

4. Теперь приготовьте тесто. Просейте муку и соль в миску. Доведите воду до кипения, смешайте ее с растительным маслом и влейте в миску с мукой.

5. Сначала замесите тесто ложкой, потом переложите на рабочую поверхность и хорошенько вымесите руками, тесто должно получить мягким и эластичным.

6. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружочки рюмкой или маленькой круглой формочкой для печенья. На средину каждого кружочка выложите по чайной ложке начинки и слепите пельмени.

7. Разогрейте сковороду с большим количеством растительного масла, выложите на нее пельмени в один слой и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте жареные пельмени с крабовыми палочками и рисом горячими, посыпав их зеленью.

Приятного аппетита и вкусных пельменей!