Шоколадные ленивые вареники

Вкус известных всем и популярных творожных ленивых вареников можно разнообразить, придав им шоколадные нотки. Благодаря шоколадным ингредиентам, вкус у этого обыденного блюда получается просто потрясающим. Такими шоколадными ленивыми варениками будут с удовольствием наслаждаться дети и взрослые.

Шоколадные ленивые вареники предлагаем приготовить из творожного теста с яйцом и концентратом питьевого шоколада.

Понадобится:
- творог обезжиренный – около 300 г
- яйцо – 1 шт.
- питьевой шоколад высокого качества (к примеру, Caotina) – 2 ст. ложки
- соль – щепотка

Для подачи:
- тертый или рубленый темный шоколад для украшения – по вкусу
- свежая мята для украшения – несколько листиков

Готовим шоколадные ленивые вареники

1. Разомните творог в миске, добавив разбитое яйцо, и перемешайте вместе. Добавьте муку, щепотку соли, порошок питьевого шоколада и перемешайте, замешивая тесто.

2. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто слоем около 1 см и нарежьте его на полоски. Каждую полоску теста нарежьте слегка наискось аккуратными кусочками.

3. Вскипятите в кастрюле подсоленную воду, опускайте в нее ленивые вареники небольшими порциями, перемешайте шумовкой, чтобы не прилипли ко дну и между собой. Варите до всплытия, а затем еще 2-3 минуты.

4. Тем временем плитку шоколада нарежьте ножом или натрите на терке.

5. Готовые вареники выложите шумовкой на блюдо и посыпьте измельченным шоколадом.

6. Шоколадные ленивые вареники подайте теплыми, украсив листиками мяты.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

На заметку

Вместо питьевого шоколада вы можете добавить в тесто для ленивых вареников порошок какао. Но цвет и вкус получите не таким насыщенным. Для лучшего вкуса рекомендуем взять питьевой шоколад высокого качества, чтобы получить отличный цвет, вкус и аромат приготовленного блюда.