Ленивые вареники с апельсиновой карамелью

Предлагаем рецепт очень вкусных ленивых вареников с ароматной апельсиновой карамелью. Еще такие вареники можно назвать детскими, ведь в рецепте предложено приготовьте их в форме интересных фигурок, что вызовет аппетит у вашего ребенка. Такие вареники полезные, сытные с непревзойденным вкусом, так что обязательно попробуйте.

Ленивые вареники с апельсиновой карамелью предлагаем приготовить из творожного теста.

Понадобится для вареников:
- творог – 500 г
- куриные яйца – 2 шт.
- сахар – 3 ст. л.
- мука – 1 ст. л.
- соль – щепотка
- цедра 1 апельсина

Для карамели:
- сливочное масло – 50 г
- сахар – 3 ст. л.
- апельсин – 1 шт.

Готовим ленивые вареники с апельсиновой карамелью

1. Сначала приготовьте тесто для ленивых вареников. Для теста взбейте яйца вместе с сахаром и солью. Добавьте ко взбитым яйцам творог и опять взбейте все вместе с помощью миксера.

2. Всыпьте к творожно-яичной смеси апельсиновую цедру и просеянную муку. Хорошо вымесите тесто, чтобы оно было без комочков.

3. Раскатайте из получившегося теста две колбаски и нарежьте их кусочками. Чтобы ваши ленивые вареники выглядели интереснее можно раскатать тесто в пласт и вырезать фигурки формочками для печенья.

4. Отварите ленивые вареники с апельсиновой карамелью в кипящей подсоленной воде 4 минуты до готовности, затем откиньте на дуршлаг и переложите на блюдо.

5. Для того, чтобы приготовить апельсиновую карамель, возьмите большой апельсин и очистите его от кожуры и кожицы между дольками.

6. Растопите на сковороде сливочное масло, всыпьте к нему сахар и быстро перемешивайте, растапливая его.

7. Теперь нарежьте кубиками мякоть апельсина и добавьте ее в кипящую карамель, прожарьте пару минут, постоянно помешивая. Подавайте ленивые вареники вместе с апельсиновой карамелью.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

---

Купить красивые тарелки можно на сайте посудасервиз.ру