Вареники с грушами и бананами со сливочным соусом

Возьмите на заметку рецепт вкусных сладких вареников с начинкой из груш и бананов со сливочным соусом. Такие вареники отлично подойдут для десерта, в том числе и праздничного. Вареники с грушами и бананами хорошо сочетаются со сладким сливочным соусом, хотя можно подать вареники, просто полив их сливочным маслом. Разнообразьте свое меню необычными варениками с фруктовой начинкой.

Вареники с грушами и бананами со сливочным соусом предлагаем приготовить из традиционного теста на воде с куриными яйцами.

Для теста:
- мука – 1,5 стакана
- вода – 0,5 стакана
- куриные яйца – 2 шт.
- сахар – 1 ст. л.
- соль – щепотка

Для начинки:
- груши – 3 шт.
- бананы – 2 шт.

Для сливочного соуса:
- сливки – 200 мл.
- сахарная пудра – 50 г
- корица – щепотка

Вареники с грушами и бананами со сливочным соусом

1. Сначала приготовьте тесто для вареников. Просейте муку горкой на стол. Сделайте посредине ямку, вбейте туда яйцо и добавьте холодную воду с сахаром и солью. Замесите крутое тесто, оберните его пищевой пленкой и оставьте на пол часа.

2. Тем временем подготовьте фруктовую начинку. Для начинки вымойте груши, очистите их от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками.

3. Очистите бананы и нарежьте их такими же по размеру кубиками, как и груши.  Смешайте груши и бананы в одной миске.

4. Раскатайте тесто на ровной поверхности, присыпанной мукой, в тонкий пласт. Вырежьте  из теста кружочки с помощью стакана.

5. В центр каждого кружочка положите по ложке начинки, сверните кружочки пополам и защипайте края.

6. Отварите вареники в кастрюле с кипящей подсоленной водой 5 минут до готовности. Готовые вареники переложите на блюдо и полейте по желанию растопленным сливочным маслом.

7. Для сливочного соуса взбейте миксером сливки с с корицей и сахарной пудрой. Подавайте вареники с грушами и бананами, полив их сливочным соусом или поставьте блюдо с соусом отдельно.

Приятного аппетита и вкусных вареников!