Заварные вареники с клубникой и шоколадом

Предлагаем вам приготовить вареники для переборчивых сладкоежек, вареники с клубникой и шоколадом получаются очень нежные и ароматный. Сладкий шоколадный вкус и клубничная кислинка – идеальное сочетание. Такие вареники прекрасная идея для летнего десерта.

Заварные вареники с клубникой и шоколадом предлагаем приготовить из традиционного пресного теста на оливковом масле.

Для теста:
- мука – 0,5 кг
- вода – 300 мл
- соль – щепотка
- оливковое масло – 4 ст. л.

Для начинки:
- свежая клубника – 0,5 кг
- плитка молочного шоколада – 100 г

Готовим заварные вареники с клубникой и шоколадом

1. Сначала приготовьте тесто для ваших вареников. Просейте через сито муку в глубокую миску.

2. Вылейте в небольшую кастрюльку воду и оливковое масло, закипятите на маленьком огне, добавьте соль и перемешайте.

3. Влейте кипячённую воду с маслом в муку и помешивайте лопаткой до тех пор, пока не будет горячо месить руками. Замесите тесто и оставьте на пол часа при комнатной температуре.

4. Пока тесто отдыхает, займитесь клубникой, очистите ее от хвостиков и вымойте. Выложите клубнику на бумажную салфетку пусть высохнет.

5. Нарежьте клубнику ломтиками и поломайте кусочками шоколад.

6. Выложите тесто на доску, посыпанную мукой и раскатайте в тонкий пласт (лучше переделите тесто на две или три часть, так как формировать сразу все вареники будет не очень удобно).

7. Вырежьте из теста кружочки с помощью стакана или формочки, на каждый кружочек – заготовку для заварных вареников с клубникой и шоколадом положите немного начинки.

8. Защипайте края и сформируйте вареники. Отварите вареники в подсоленной воде 4 минуты. Готовые вареники выложите на блюдо. Советуем полить Вареньки растопленным сливочным маслом или молочным соусом.

Приятного аппетита и вкусных вареников!