• самые вкусные рецепты
• разнообразное тесто
• начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Вареники с рыбой Вареники с форелью и рикоттой


Вареники с форелью и рикоттой

Вареники с рыбой не менее вкусные чем вареники с мясом. Предлагаем рецепт нежных вареников с прекрасным вкусом. Вареники с форелью и рикоттой готовятся очень легко, блюдо получается отменным. Такие вареники можно подать не только на обед семье но к праздничному столу, ваши гости оценят.

Вареники с форелью и рикоттой предлагаем приготовить из традиционного теста для вареников со сметаной.

Для теста:
- мука – 300 г
- сметана – 80 г
- вода – 70 мл.
- куриное яйцо – 1 шт.
- соль – щепотка

Для начинки:
- форель – 400 г
- сыр рикотта – 150 г
- сыр пармезан – 60 г
- укроп – маленький пучок

Готовим вареники с форелью и рикоттой

1. Сначала замесите тесто для вареников. Для этого Взбейте яйцо с солью, и смешайте со сметаной. Добавьте воду и перемешайте. Просейте муку и влейте в нее жидкую смесь, замесите тесто и оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

2. Пока тесто отдыхает приготовьте начинку. Отварите и остудите форель, лучше это сделать заранее.

3. Смешайте форель с рикоттой и добавьте пармезан, натертый на мелкой терке, хорошо перемешайте.

4. Вымойте под холодной проточной водой и мелко нарубите укроп. Вмешайте зелень укропа в начинку.

5. Для удобства разделите тесто на несколько частей. Скатайте тесто в колбаску и нарежьте кусочками. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.

6. Наполните лепешки из теста начинкой, сверните пополам и скрепите края. Поставьте вареники на 10 минут в морозилку.

7. Отварите вареники с форелью и рикоттой в подсоленной кипящей воде 4 минуты до готовности, пока не всплывут.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

Посмотрели 2829 раз

Популярные рецепты вареников

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены


Поиск по сайту
Новые рецепты

Интересное
загрузка...