Вареники с соленым творогом и луком

Если вы не знаете что приготовить на ужин, возможно, вас заинтересует рецепт необычных вареников с соленым творогом и луком. Такие вареники обладают ярко выраженным пикантным вкусом, который удивит каждого. Вареники получаются питательные и очень сытные.

Вареники с соленым творогом и луком предлагаем приготовить из теста на газированной воде.

Для теста:
- мука – 4 стана
- минеральная газированная вода – 250 мл.
- куриное яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 4 ст. л.
- сахар – 2 ч. л.
- соль – 0,5 ч. л.

Для начинки:
- творог – 800 г
- репчатый лук – 1 шт.
- манная крупа – 2 ст. л.
- соль – 1 ч. л.

Готовим вареники с соленым творогом и луком

1. Сначала подготовьте тесто для ваших вареников. Для этого просейте в миску муку вместе с сахаром и солью. Отдельно смешайте воду с яйцом и маслом.

2. Влейте жидкую смесь к сухой мучной и замесите однородное эластичное тесто. Оберите тесто пищевой пленкой и оставьте отдыхать на пол часа.

3. Теперь займитесь приготовлением начинки. Очистите и нарежьте очень мелко репчатый лук. Добавьте к луку творог, соль, манку и перемешайте. Манка нужна для того, чтобы вареники оставались пышными после приготовления.

4. Достаньте тесто и раскатайте его в тонкий пласт. Вырежьте с помощью стакана кружочки из теста.

5. В середину каждого кружочка положите начинку, скрепите края и сформируйте вареники.

6. Закипятите большую кастрюлю с подсоленной водой и отварите в ней вареники небольшими порциями по 4 минут до готовности, пока не всплывут.

7. Готовые вареники с соленым творогом и луком выложите в кастрюлю с растопленным сливочным маслом, накройте крышкой и встряхните, затем переложите на блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита и вкусных вареников!