Вареники с творогом и морковью

Предлагаем вашему вниманию рецепт вареников с необычной начинкой из соленого творога с морковью. Такие вареники отличаются своим необычным пикантным вкусом. Такие вареники совсем несложно приготовить, да продуты в них простые и почти всегда есть под рукой. Предложите своей семь на ужин оригинальное блюдо.

Вареники с творогом и морковью предлагаем приготовить из крутого теста для вареников на основе куриных яиц с добавлением воды и куркумы.

Для теста:
- мука – 1 стакан
- вода – 50  мл.
- куркума – 2 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- куриное яйцо – 1 шт.

Для начинки:
- творог – 150 г
- морковь – 1 шт.
- лук-порей – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Для подачи:
- сливочное масло
- петрушка

Готовим вареники с творогом и морковью

1. Сначала замесите тесто для будущих вареников. Просейте в миску сухие продукты: муку, соль и куркуму. Вбейте в миску яйцо, перемешайте все вместе. Затем вливайте воду по ложке и замешивайте однородное эластичное крутое тесто.

2. Оберните миску с тестом пищевой пленкой и отставьте на полчаса в холодильнике.

3. Теперь займитесь начинкой. Хорошенько промойте под холодной проточной водой лук и морковь.  Очистите овощи.

4. Лук нарежьте тонкими ломтиками, а луковицу нашинкуйте мелко. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масло и обжарьте лук с морковью до слегка золотистой корочки. Снимите сковороду с огня и остудите.

5. Разомните в миске творог, посолите и поперчите по вкусу, смешайте творог с морковной зажаркой.

6. Достаньте из холодильника тесто, хорошенько обомните его на рабочей поверхности, присыпанной мукой, а затем раскатайте в пласт.

7. Вырежьте стаканом кружки из теста, положите в средину начинку, хорошо слепите края вареников.

8. Готовьте вареники с творогом и морковью на пару в пароварке или мультиварке на протяжении 20 минут.

9. Готовые вареники выложите на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте зеленью петрушки.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

---

А вы уже пробовали новый газированный напиток со вкусом колы и кофе? Информацию о Coffee Cola смотрите здесь.