Вареники с бананами и нутеллой

Те, кто считает вареники только сытной домашней едой, будут приятно удивлены десертным вариантом этого блюда. Представляем оригинальный рецепт вареников с бананами и нутеллой. Шоколадный арахисовый крем к банановой начинке можно приготовить и самостоятельно, но нутелла – простое и вкусное решение.

Вареники с бананами и нутеллой предлагаем приготовить из пресного теста на пшеничной муке и воде с молоком с добавлением картофельного крахмала.

Для теста:
- мука – 2 стакана
+ немного муки на подсыпку
- крахмал картофельный – 1 стакан
- вода – ½ стакана
- молоко – ½ стакана
- масло растительное – 2 ст. ложки
- соль – 1 ч. ложка

Для начинки:
- бананы – 2-3 шт.
- нутелла – 1 банка

Для подачи:
- масло сливочное

Готовим вареники с бананами и нутеллой

1. Приготовьте тесто. Для этого смешайте в миске просеянную муку, крахмал и соль, соберите муку горкой, сделайте углубление, влейте растительное масло. Подливая понемногу смесь воды и молока, замесите мягкое однородное тесто.

2. Когда тесто соберется в ком, вымесите его на присыпанном мукой столе, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

3. Тем временем очистите бананы и нарежьте кружками, откройте банку нутеллы. По истечении указанного времени достаньте тесто из холодильника, разделите на равные кусочки и тонко раскатайте их.

4. На каждую лепешку положите 1 ч. ложку нутеллы, сверху накройте кружком банана и плотно защипните края теста, формируя вареники. Добавленный в тесто крахмал позволить раскатывать лепешки очень тонко.

5. В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду с добавлением растительного масла (примерно 1 ст. ложка на 3 л воды). Опускайте вареники в кипящую воду небольшими порциями и варите 1-2 минуты после всплытия.

6. Готовые вареники с бананами и нутеллой вынимайте шумовкой на блюдо или в порционные тарелки и подавайте, поливая растопленным сливочным маслом. Вареники, оставленные «на потом», можно разогреть до румяной корочки в выстеленной фольгой форме в духовке, нагретой до 180 градусов (верх – низ с конвекцией).

Приятного аппетита и вкусных вареников!