Ржаные вареники с творогом и грушей

Предлагаем оригинальный рецепт сладких вареников. Ржаные вареники с творогом и грушей – это еще один оригинальный вкус творожных вареников. Такие вареники очень аппетитны, они подойдут для десерта или в качестве перекуса. Приготовить вареники легко, а результат вас порадует.

Ржаные вареники с творогом и грушей предлагаем приготовить из традиционного теста для вареников на воде на основе ржаной муки.

Для теста:
- ржаная мука – 250 г
- пшеничная мука – 50 г
- растительное масло – 2 ст. л.
- вода – 100 мл.
- куриное яйцо – 1 шт.
- соль – щепотка

Для начинки:
- творог – 200 г
- груша – 1 шт.
- сахар – 1 ст. л.

Готовим ржаные вареники с творогом и грушей

1. Сначала приготовьте ржаное тесто для вареников. Для этого просейте в миску оба вида муки вместе с солью.

2. Взбейте яйцо с растительным маслом и разведите с водой. Влейте жидкую смесь в миску с мукой и замесите однородное тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте на пол часа.

3. Приготовьте начинку. Разомните в миске творог вилкой, добавьте сахар. Вымойте и очистите большую спелую грушу. Нарежьте грушу маленькими кубиками или натрите на крупной терке. Смешайте грушу с творогом.

4. Переложите тесто на рабочую поверхность и раскатайте в тонкий пласт. Порежьте тесто на квадратики.

5. Выложите на каждый квадратик по ложке начинки. Сверните вареники в треугольники и зафиксируйте уголки.

6. Закипятите кастрюлю с водой и отварите вареники в кипящей слегка подсоленной воде 4 минуты до готовности. Подавайте ржаные вареники с творогом и грушей вместе со сметаной или фруктовым джемом.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

---

Красивые комплекты постельного белья тут! В ассортименте пастельные тона и качественные ткани.