Вареники с тыквой, грушами и орехами

Вареники с тыквой, грушами и орехами получаются невероятно вкусные с медовым грушевым ароматом и хрустящими орешками. Такие вареники просто мечта сладкоежек, они порадуют как детей, так и взрослых. Приготовьте вкусные вареники для своей семьи по несложному рецепту.

Вареники с тыквой, грушами и орехами предлагаем приготовить из традиционного теста для вареников.

Для теста:
- мука - 1,5 стакан
- вода – 0,5 стакана
- куриное яйцо – 1 шт.
- сливочное масло – 2 ст. л.
- соль – щепотка

Для начинки:
- тыквенная мякоть – 400 г
- груши – 2 шт.
- корица – 0,5 ч. л.
- сахар – 3 ст. л.

Готовим вареники с тыквой, грушами и орехами

1. Сначала приготовьте тесто. Просейте в широкую миску муку, добавьте соль. Взбейте в стакане яйцо с водой, добавьте растопленное масло и перемешайте.

2. Влейте яичную смесь в миску с тестом и хорошенько вымесите крутое тесто для ваших вареников. Теперь оставьте тесто в теплом месте на пол часа.

3. В это время займитесь подготовкой начинки. Очистите от кожуры тыкву и натрите ее на крупной терке. Затем вымойте груши, удалите сердцевину и тоже натрите на терке.

4. Очистите от скорлупы орехи, измельчите их. Соедините натертую тыкву и груши с орехами, добавьте сахар с корицей и перемешайте.

5. К этому времени как раз подойдет тесто. Выложите тесто на доску посыпанную мукой и раскатайте его скалкой в не очень тонкий пласт. Возьмите круглую формочку или обычный стакан и вырежьте круги.

6. Положите на каждый кружочек понемногу начинки и хорошо защипайте края вареников.

7. Закипятите в кастрюле воду и отварите вареники с тыквой, грушами и орехами в подсоленной кипящей воде маленькими партиями по 4 минуты.

8. Готовые вареники выложите сначала на бумажное полотенце, потом переложите на блюдо. Полейте сверху вареники растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

---

Оборудорвание для мест общественного питания