Вареники с вишней под пломбирным соусом

Если вы не знаете, что подать на десерт, предлагаем рецепт вкусных вареников с вишней под пломбирным соусом. Такое блюдо оценят все, без исключение, особенно по вкусу подобные вареники детям. насыщенные кисло-сладкий вкус вишни в сочетании с холодным мороженым и тоненьким слоем теста получается потрясающим. Обязательно попробуйте приготовить вареники по такому рецепту.

Вареники с вишней под пломбирным соусом предлагаем приготовить из простого теста для вареников на воде с добавлением куриного яйца.

Для теста:
- мука – 40 г
- вода – 20 г
- куриное яйцо – 1 шт.
- ванильный сахар – щепотка
- соль – щепотка

Для начинки:
- свежемороженая вишня – 50 г
- сахар – 10 г
- корица - щепотка

Для подачи:
- пломбир – 50 г
- мята – 1 веточка

Готовим вареники с вишней под пломбирным соусом

1. Подготовьте начинку для ваших вареников. Вишню достаньте из морозилки и разморозьте заранее, слейте образовавшийся сок.  Смешайте вишню с сахаром и корицей и отставьте в сторону, на время приготовления теста.

2. Для теста просейте муку, смешайте ее с ванильным сахаром и солью. Сделайте в мучной смеси ямку, вбейте туда яйцо и влейте воду, замесите однородное тесто.

3. Оберните миску с тестом пленкой и оставьте на 25 минут при комнатной температуре. Потом раскатайте из теста очень тонкий пласт.

4. Вырежьте из теста кружочки и в каждый кружочек положите начинку из вишен. Плотно защипайте края вареников.

5. Закипятите кастрюлю с подсоленной водой и отварите вареники на протяжении двух минут. Готовые вареники аккуратно достаньте шумовкой и переложите на блюдо.

6. Сверху на вареники выложите шарик пломбира и украсьте листиками мяты. По желанию полейте вареники еще и вишневым соком.  Подавайте вареники с вишней под пломбирным соусом немедленно.

Приятного аппетита и вкусных вареников!