Тесто для аналогов вареников

Если вам по какой-либо причине противопоказан глютен, то это не может быть поводом отказаться от любимого блюда – пельменей. Предлагаем вашему вниманию простой в приготовлении рецепт теста для пельменей без глютена на рисовой муке. Из этого теста можно еще приготовить отличные вареники или равиоли.

В весеннюю пору после снежной холодной зимы организм требует первых зеленых витаминов, поэтому хочется добавлять зелень во все блюда подряд. Пельмени – не исключение. Предлагаем замесить тесто для пельменей с зеленью, и, привычные вам, мучные изделия приобретут оригинальный вкус весенней свежести.

Возьмите на заметку рецепт хорошего теста для равиоли с манной крупой. С таким тестом ваши равиоли будут еще вкуснее. Тесто простое в приготовлении, его можно сохранять в холодильнике, поэтому получается очень удобно. Вы сможете быстро приготовить равиоли с любой начинкой, использовав такое тесто.

Успех итальянских равиоли и тортеллини во многом зависит от правильного замеса теста, рецептов которого есть немало. Но по праву самым удачным выбором будет тесто для равиоли и тортеллини на желтках. Из этого теста у вас получится также отличная паста и лазанья. Приготовить яичное тесто не сложно.

Если вам будут говорить, что яичное тесто в домашних условиях приготовить сложно, не верьте на слово, а вооружившись рецептом испробуйте это нехитрое дело на практике. Совсем немного времени, чуточку сноровки – и у вас на столе красуется яичное тесто для равиоли, тортеллини, пельменей и других блюд.

Манты – азиатское блюдо, известное из древних времен. Приготовление теста на манты имеет свои особенности, отличные от пельменей, так как готовится более крутым по плотности и раскатывается тоньше. Тесто для мантов почти всегда пресное, на воде, хоть иногда готовится и на кисломолочных продуктах.