Тортеллини, тортелли

Итальянский аналог пельменей – тортеллини быстро завоевал популярность во всем мире. Предлагаем рецепт оригинального кушанья – тортеллини с рикоттой и грибами, которое может быть подано на завтрак, обед или ужин как основное блюдо и, благодаря использованию шампиньонов, адаптировано к любому сезону.

Тортеллини – итальянские миниатюрные аналоги пельменей, на родине принято считать разновидностью макаронных изделий, называемых пастой. Предлагаем оригинальный рецепт тортеллини с топинамбуром и рикоттой в бульоне из копилки изысканных рецептов итальянских кулинаров.

Предлагаем рецепт очень необычных, красивых на вид и невероятно вкусных тортеллини из шоколадно-тыквенного с оригинальной начинкой с тыквой и творогом.  Такое блюдо поразит всех, своим видом и вкусом. Тыквенно-шоколадные тортеллини с тыквой и творогом подойдут не только на каждый день, но и для праздничного стола.

В Италии существует несколько легенд о возникновении тортеллини. Согласно им, на форму этой разновидности маленьких пельменей вдохновил повара пупок любимой женщины, богини Венеры или бутон розы. Тортеллини с курицей и сушеными помидорами соответствуют традиционной форме и изумительному вкусу.

Тортеллини, итальянские аналоги пельменей из Болоньи, популярны не только в Италии. Это блюдо, которое итальянцы считают разновидностью пасты, давно перекочевало в другие страны Европы. Тортеллини можно приготовить с самыми разными начинками. Предлагаем рецепт очень вкусных тортеллини со шпинатом.

Осенью и в любое другое время года, приобретя в магазине спелую сладкую тыкву, поспешите приготовить из нее итальянскиетортелли (тортеллини сравнительно большого размера). В Италии тортелли с тыквой считаются сложным для приготовления дома, но если вы лепили когда-нибудь пельмени, то справитесь.

Приготовьте тортеллини с сыром и оцените этот итальянский аналог пельменей. Тортеллини можно приготовить с мясной, овощной или сырной начинкой. Впрочем, начинка в тортеллини ввиду ее малого количества создает только вкусовой акцент, дополненный соусами и поливками наподобие майоранового масла.

Если вам захочется новых вкусовых ощущений, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте итальянское блюдо тортеллини с креветками и оливками. Эти мучные изделия с начинкой с виду схожи с пельменями, но поменьше. Начинка может быть любой, но креветки с оливками – очень вкусно!